VIDEO: Polisi Rilis Tersangka Pencurian Hp Rosehan di Pesawat Sengketa Kepemilikan Kampus Achmad Yani, Gugatan Adik Berlanjut di PN Banjarmasin Magrib, Mayat di Jembatan Kayu Tangi Gegerkan Warga Sekolah Tatap Muka di Banjarmasin: Waktu Belajar Dipangkas, Sehari Hanya 5 Jam Sehari Jelang Penutupan, Pendaftar BLT UMKM di Batola Capai 5.000 Orang

Resep Bubur Gunting Khas Banjar, Manis dan Gurih

- Apahabar.com Minggu, 10 Februari 2019 - 14:51 WIB

Resep Bubur Gunting Khas Banjar, Manis dan Gurih

Bubur Gunting Khas Banjar. Foto-Net

apahabar.com, BANJARMASIN – Setiap daerah memiliki nama sendiri untuk penganan jenis ini, ya, ada yang menamakannya Bubur Gunting Sagu, Bubur Sagu Gunting, Kolak Sagu Gunting, dan dan lainnya. Umumnya jenis penganan ini dijual pada Bulan Ramadan.

Nah bunda, kali ini apahabar.com membagikan resep Bubur Gunting khas Banjar. Dibuat dari sagu yang digunting kecil, lalu masak dengan kuah kolak. Cita rasanya, manis dengan perpaduan gurih dari santan.

Baca Juga: Resep Mageli Khas Banjar, Bikin Penasaran untuk Memakannya Lagi

Dikutip dari Merahputih.com, proses pembuatannya cukup mudah saja. Bunda hanya memerlukan sagu gunting. Sagu gunting ini banyak dijual di Banjarmasin. Meski begitu, ada pula pedagang yang menawarkannya lewat portal belanja online.

Jika sulit mencari sagu gunting, bunda bisa menggantinya dengan tepung ketan. Berikut resep Bubur Gunting Khas Banjar.

Bahan:

¼ kilogram tepung ketan

Air kapur sirih secukupnya

20 daun suji

5 daun pandan

½ liter santan dari 12 butir kelapa

2 buah gula merah, sisir

¼ sendok teh garam

Cara:

  1. Aduk tepung ketan dan garam sampai rata. Masukkan air kapur sirih serta air daun suji dan pandan. Aduk hingga kalis.
  2. Bentuk bulan memanjang, lalu gunting serong.
  3. Rebus santan, gula merah dan santan. Aduk.
  4. Setelah kuah gula merah mendidih, masukkan adonan tepung ketan yang telah digunting.
  5. Rebus sampai adonan tepung ketan matang.

Bubur Gunting Khas Banjar ini lebih nikmat disantap dalam kondisi hangat. Anda dapat menyajikannya sebagai menu sarapan atau camilan di sore hari.

Baca Juga: Resep Katupat Batumis Khas Banjar, Gurih dan Manis

Editor: Aprianoor

Redaksi - Apahabar.com

Share :

Baca Juga

apahabar.com

Gaya

Di Era Digital, Pelaku Usaha Harus Miliki Website
apahabar.com

Gaya

Ramai Bersepeda, Goweser Sejati Kudu Tau Ini !
apahabar.com

Gaya

Berkumur 30 Detik Bunuh Covid-19, Yuk Simak Penjelasan Dokter Hamita
Selain Tenaga Medis, Ini Sosok Bersahaja Saat Covid-19

Gaya

Selain Tenaga Medis, Ini Sosok Bersahaja Saat Covid-19
apahabar.com

Gaya

Tetap Jaga Jarak, Apple Terapkan Cara Belanja Baru
apahabar.com

Gaya

Ingat! Pakai Ban Serep Jangan Ngebut
apahabar.com

Gaya

Benarkah Sariawan Dapat Menular?, Simak Penjelasan Pakar
apahabar.com

Gaya

Hari Batik Nasional, Begini Cara Mengetahui Batik Asli
error: Dilarang copy paste artikel berita tanpa menyertakan link url : https://apahabar.com