Geger Pria di Kelumpang Kotabaru Tewas Diduga Disengat Ratusan Lebah Membeludak, Warga Barabai Terobos Kantor Disprindagkop Demi BLT UU Cipta Kerja, Ketum Hipmi Yakin Indonesia Lolos dari Midlle Income Trap Live Streaming Man City vs Porto, Link Siaran Langsung Liga Champions di SCTV-Vidio.com Malam Ini Jembatan Terpanjang Kedua Indonesia di Kaltim Sudah 90 Persen Beres

Resep Kue Bingka Kentang Khas Banjar, Manis Lezat dan Lembut

- Apahabar.com Kamis, 14 Februari 2019 - 10:22 WIB

Resep Kue Bingka Kentang Khas Banjar, Manis Lezat dan Lembut

Bingka Kentang khas Banjar. Foto-dwbckalbagtim.blogspot.com

apahabar.com, BANJARMASIN – Bingka Kentang adalah salah satu kue atau cemilan makanan khas Kalimantan Selatan juga Kalimantan Timur, atau lebih tepatnya adalah cemilan khas dari suku Banjar. Karena keberadaan suku Banjar memang tersebar di kedua wilayah tersebut.

Umumnya, cemilan Bingka Kentang rasanya adalah manis, lembut dan sedikit berlemak.

Kutip dari laman Kabarkuliner.com, makanan ini terbuat dari adonan tepung terigu, santan, telur, garam, dan gula pasir. Kemudian dipanggang mengunakan cetakan yang berbentuk bunga. Selain kentang, terdapat berbagai varian rasa seperti Labu, Tapai, dan Pandan.

Baca Juga: Resep Putri Selat, Enaknya Kue Khas Banjarmasin Ini 

Bagi yang tidak sempat mencicipi Bingka Kentang langsung dari tempat asalnya dan penasaran dengan cara pembuatannya, berikut ini adalah salah satu resep Bingka Kentang yang barangkali bisa bunda coba di rumah:

Bahan:

  • Telur ayam 2 butir
  • Kentang 1/4 kg
  • Kelapa parut 1/2 kg
  • Tepung terigu 7 sendok makan
  • Gula pasir 1/2 ons
  • Susu kental manis 3 sendok makan
  • Garam secukupnya
  • Vanila secukupnya

 Cara membuat:

  1. Peras kelapa parut dengan satu gelas air untuk peroleh santan. Lalu rebus santan hingga matang dan menjadi 3/4 gelas.
  2. Rebus kentang hingga masak dan empuk. Kemudian haluskan.
  3. Telur, gula, vanila dan garam diaduk menjadi satu.
  4. Campur kentang dan tepung dengan adonan telur, susu, gula, garam dan vanilla. Aduk sampai menyatu. Masukkan adonan ke dalam cetakan yang telah diolesi sedikit minyak atau mentega agar tidak lengket.
  5. Bakar dengan api sedang sampai matang kecoklatan.

Cukup mudahkan Bunda cara membuatnya, nah, sekarang silakan mencobanya.

Baca Juga: Resep Bubur Gunting Khas Banjar, Manis dan Gurih

Editor: Aprianoor

Redaksi - Apahabar.com

Share :

Baca Juga

apahabar.com

Gaya

3 Gaya Hijab yang Patut Dicoba
apahabar.com

Gaya

Si Merah Delima nan Menawan, Honda Mega Pro 2004 Modif Chopper
apahabar.com

Gaya

Lapan: Puncak Hujan Meteor Teramati Lewat Tengah Malam Sampai Subuh
apahabar.com

Gaya

5 Makanan yang Bisa Meredakan Cegukan
apahabar.com

Gaya

Terlalu Sering Selfie Ternyata Dapat Munculkan Efek Negatif
apahabar.com

Gaya

Tahun Kedua Pekan Raya Tabalong, Target Transaksi Rp5 Miliar
apahabar.com

Gaya

Kucing Picu Toksoplasma, Ini Bahayanya
apahabar.com

Gaya

Jangan Isap dan Ikat Luka Gigitan Ular, Lakukan Hal Ini Saja!
error: Dilarang copy paste artikel berita tanpa menyertakan link url : https://apahabar.com