Titah Jokowi di Mataraman Kalsel: Segera Perbaiki Jembatan BREAKING! Jokowi Tiba di Kalsel, Langsung Blusukan Bagi Sembako Hujan Deras, Ribuan Korban Banjir Nantikan Kedatangan Jokowi di SDL Geger! Kakek Tak Bernyawa di Bak Truk Trisaksti Banjarmasin Yuk Nyumbang, Razi Sudah Relakan Pakaiannya untuk Korban Banjir Kalsel

Resep Kue Bingka Kentang Khas Banjar, Manis Lezat dan Lembut

- Apahabar.com Kamis, 14 Februari 2019 - 10:22 WIB

Resep Kue Bingka Kentang Khas Banjar, Manis Lezat dan Lembut

Bingka Kentang khas Banjar. Foto-dwbckalbagtim.blogspot.com

apahabar.com, BANJARMASIN – Bingka Kentang adalah salah satu kue atau cemilan makanan khas Kalimantan Selatan juga Kalimantan Timur, atau lebih tepatnya adalah cemilan khas dari suku Banjar. Karena keberadaan suku Banjar memang tersebar di kedua wilayah tersebut.

Umumnya, cemilan Bingka Kentang rasanya adalah manis, lembut dan sedikit berlemak.

Kutip dari laman Kabarkuliner.com, makanan ini terbuat dari adonan tepung terigu, santan, telur, garam, dan gula pasir. Kemudian dipanggang mengunakan cetakan yang berbentuk bunga. Selain kentang, terdapat berbagai varian rasa seperti Labu, Tapai, dan Pandan.

Baca Juga: Resep Putri Selat, Enaknya Kue Khas Banjarmasin Ini 

Bagi yang tidak sempat mencicipi Bingka Kentang langsung dari tempat asalnya dan penasaran dengan cara pembuatannya, berikut ini adalah salah satu resep Bingka Kentang yang barangkali bisa bunda coba di rumah:

Bahan:

  • Telur ayam 2 butir
  • Kentang 1/4 kg
  • Kelapa parut 1/2 kg
  • Tepung terigu 7 sendok makan
  • Gula pasir 1/2 ons
  • Susu kental manis 3 sendok makan
  • Garam secukupnya
  • Vanila secukupnya

 Cara membuat:

  1. Peras kelapa parut dengan satu gelas air untuk peroleh santan. Lalu rebus santan hingga matang dan menjadi 3/4 gelas.
  2. Rebus kentang hingga masak dan empuk. Kemudian haluskan.
  3. Telur, gula, vanila dan garam diaduk menjadi satu.
  4. Campur kentang dan tepung dengan adonan telur, susu, gula, garam dan vanilla. Aduk sampai menyatu. Masukkan adonan ke dalam cetakan yang telah diolesi sedikit minyak atau mentega agar tidak lengket.
  5. Bakar dengan api sedang sampai matang kecoklatan.

Cukup mudahkan Bunda cara membuatnya, nah, sekarang silakan mencobanya.

Baca Juga: Resep Bubur Gunting Khas Banjar, Manis dan Gurih

Editor: Aprianoor

Editor: rifad - Apahabar.com

Share :

Baca Juga

apahabar.com

Gaya

Keren! Android 11 Bakal Dilengkapi Fitur Mengembalikan Foto yang Terhapus
apahabar.com

Gaya

Memilih Makanan Sahur agar Tetap Bugar selama Berpuasa, Berikut Tipsnya
Betrand

Gaya

Wow! Lagu “Kita Semua Sama” Betrand Peto Trending YouTube 5 Negara
apahabar.com

Gaya

Orang Kaya Tertua di Dunia Ternyata Konglomerat Asal Negeri Tetangga
apahabar.com

Gaya

Lebanon Legalisasi Tanaman Ganja untuk Kebutuhan Medis
apahabar.com

Gaya

Rahasia Menjaga Kesehatan di Tanah Suci, Intip Tips MUI Kalsel!
apahabar.com

Gaya

Intip Fungsi LiDAR, Sensor Kamera pada iPhone 12 Pro
apahabar.com

Gaya

Tak Banyak yang Tahu, Berikut Spot Camping di HSS yang Memanjakan Mata Pecinta Alam
error: Dilarang copy paste artikel berita tanpa menyertakan link url : https://apahabar.com