ga('send', 'pageview');
Kalsel Siaga Karhutla, Ring Satu Jadi Atensi FOTO: Serba Putih, Massa Tolak RUU HIP di Banjarmasin Tolak RUU HIP, Ratusan Massa Geruduk Rumah Banjar! Diskotik Dilarang, Banjarmasin Bolehkan THM Lain Beroperasi Demo RUU HIP di Rumah Banjar, Ratusan Polisi Disiagakan




Home Gaya

Minggu, 25 Agustus 2019 - 08:33 WIB

Apakah Kuning Telur Pucat dan Pekat Berbeda Nutrisinya?

Redaksi - Apahabar.com

Kuning telur berbeda kepekatan warna.Foto-detakriaunews

Kuning telur berbeda kepekatan warna.Foto-detakriaunews

apahabar.com, JAKARTA – Apakah kepekatan warna yang ada pada kuning telur menunjukkan kandungan nutrisinya? Simak penjelasan berikut.

Telur terdiri dari putih dan kuning. Sumber nutrisi telur berpusat pada kuning telur. Karena kuning telur dipersiapkan sebagai tempat tumbuh kembang anak ayam. Kuning telur mengandung lemak, kalori, vitamin dan mineral.

Warna kuning telur ayam sama sekali tak ada kaitan dengan kandungan nutrisi maupun rasanya. Meskipun kuning telur dengan warna kuning berbeda, tergantung pada pola makan ayam betina. Tak ada hal lain dalam makanan yang mempengaruhi kuning telur.

Baca juga :  Cara Orang Miliki Mobil Diperkirakan Bakal Berubah

Warna kuning telur oranye kemerahan biasanya dihasilkan oleh ayam betina yang menjalani pola makan gizi seimbang dan sehat. Atau dikenal sebagai ayam kampung liar. Mereka diberi pakan rumput dan dilepas bebas. Karenanya mereka bisa makan cacing, ulat, belalang, lebah, dan laba-laba.

Pakan ini kaya akan carotenoids yang memberi warna oranye hingga merah pada kuning telur. Tetapi ayam jenis lain juga bisa menghasilkan kuning telur berwarna oranye asalkan diberikan pakan bernutrisi.

Sedangkan rata-rata kuning telur berwarna oranye muda hingga kuning. Biasanya telur ini dihasilkan oleh ayam betina yang punya pola makan vegetarian. Ayam diberi pakan biji-bijian seperti jagung, tauge, kacang-kacangan yang kaya akan pigmen xanthophylis. Pigmen ini yang memberi warna kuning pada tanaman dan hewan.

Baca juga :  Minum Suplemen Peningkat Sistem Imun Sebaiknya Ada Jeda, Simak Kata Pakar

Tetapi seringkali kita menemukan kuning telur ayam yang warnanya kuning pucat nyaris putih. Telur ayam ini dihasilkan oleh ayam yang diberi pakan rendah xanthophylis seperti gandum, cornmeal dan cantel.

Baca Juga: Meski Ayam Naik, Harga Telur Ayam Masih Aman

Baca Juga: Harga Telur Ayam di Banjarmasin Turun, Pedagang Antasari: Stok Melimpah

sumber: detik.com
Editor: Muhammad Bulkini

Share :

Baca Juga

apahabar.com

Gaya

Ini Waktu Olahraga yang Disarankan Saat Ramadan
apahabar.com

Gaya

Viral ‘Syahrini’ Jualan Sayur
apahabar.com

Gaya

Intip Empat Langkah Bikin Kopi Tubruk Ala Kafe
apahabar.com

Gaya

Sering Makan Kacang, Awas Risiko Kanker Ini Mengintai
apahabar.com

Gaya

Barisan Mobil yang ‘Dibunuh’ Pabrikan Automotif 2018
apahabar.com

Gaya

Ini 5 Destinasi Wisata di Papua yang Menarik Untuk Dikunjungi
apahabar.com

Gaya

Tata Cara Imunisasi Saat Pandemi Covid-19
apahabar.com

Gaya

Tanggal Kedaluwarsa Pada Makanan Belum Tentu Tak Layak, Ini Penjelasannya
error: Dilarang copy paste artikel berita tanpa menyertakan link url : https://apahabar.com