Hitungan Hari, Kasus Covid-19 di Banjarmasin Diprediksi Tembus 300 Kasus PSBB Berakhir Esok, Banjarbaru Siap Menuju ‘New Normal’ via PKM Banjarmasin ‘New Normal’: Wali Kota Tunggu Pusat , Pakar Tak Sepakat Puncak Covid-19 di Kalsel, Jutaan Warga Diprediksi Terjangkit Tambah Satu Lagi, Balita di Kotabaru Positif Covid-19




Home Hiburan

Sabtu, 1 Februari 2020 - 18:47 WIB

Kisah Adeline, Chef Cantik Puluhan Tahun Kreasikan Masakan Banjar

rifad - Apahabar.com

Adeline, wanita cantik asal Banjarmasin saat menggelar demonstrasi masak. Foto-apahabar.com/Muhammad Robby

Adeline, wanita cantik asal Banjarmasin saat menggelar demonstrasi masak. Foto-apahabar.com/Muhammad Robby

apahabar.com, BANJARMASIN – Usaha kuliner di Indonesia khususnya Kalimantan Selatan (Kalsel) memang tak ada matinya.

Prinsip itu lah yang dipegang wanita cantik asal Banjarmasin bernama Adeline.

Kurang lebih 10 tahun berkecimpung di dunia tata boga, wanita berkulit putih ini tertarik menyajikan beragam masakan tradisional khas Banjar.

“Saya lebih menyukai makanan tradisional, karena masakan khas Kalsel ini sangat kaya akan rempah dan menciptakan rasa yang berbeda,” ucap Adeline kepada apahabar.com, Sabtu (1/2) sore.

Meski begitu, ia tetap memiliki skil atau kemampuan dalam menyuguhkan masakan kelas modern.

Sebut saja seperti three-flavored octopus, kepiting telur asin, grilled honey ribs, gulai ikan.

Kemudian ada cikalang bumbu woku, udang sambel dabu-dabu, patin bakar sambal serai, dan steam baung ramania.

Baca juga :  Kasus Cerai dengan Angelina Jolie Bikin Brad Pitt Frustasi

Tak hanya itu, Adel – sapaan akrab Adeline- juga sudah banyak membuat kue dengan resep sendiri.

Di antaranya seperti chocolate mocca cake, chantilly stoberry choco steam, carriot cake with cream chesse, banana pie, peanut choco cookies, dan masih banyak lainnya.

“Dari memasak atau cuisine. Membuat kue atau pastry. Dan, decorating cake serta product chef jacket. Untuk decorating, saya udah bisa membuat yang lebih berbeda seperti painting cake,” jelasnya.

Sejauh ini, menurut dia, pemerintah sangat mendukung penuh para pelaku usaha kuliner di Kalsel.

Bahkan telah menjembatani mereka untuk ikut serta dalam memasarkan produk lokal, dari tingkat nasional hingga internasional.

Baca juga :  Negosiasi Pemerintah, APJI Usul Wadah Khusus Kuliner untuk UMKM Kalsel

“Dengan tujuan agar kuliner khas Kalsel bisa dikenal sampai mancanegara,” bebernya.

Bukan hanya itu, pemerintah daerah juga telah bersinergi dengan beberapa organisasi yang berhubungan dengan kuliner.

Seperti halnya Perkumpulan Chef Profesional Indonesia (PCPI), dan Asosiasi Pengusaha Jasaboga Indonesia (APJI).

“Biasanya juga diadakan kegiatan demo masak dan pelatihan khusus,” pungkasnya.

Baca Juga: STKIP PGRI Banjarmasin Persembahkan Sendratari Kolosal Bujang Maluala

Baca Juga: Akhir Kisah Cinta Si Doel, Pilihan Hati Doel Setelah 27 Tahun

Baca Juga: Horor! Santri di Banjarmasin Dihantui Suara Tangisan Wanita di Video Story Instagram

Baca Juga: Artis Eka Deli Diperiksa 11 Jam Terkait Investasi MeMiles

Reporter: Muhammad Robby
Editor: Fariz Fadhillah

Share :

Baca Juga

apahabar.com

Hiburan

Syuting Koboy Kampus, Intip Pengalaman Kocak Ricky Harun dan Bisma
apahabar.com

Hiburan

“TV Hanyar” Laku di Kancah Internasional
apahabar.com

Hiburan

Usai Cetak dan Online, Kalsel Post Siap Mengudara
apahabar.com

Hiburan

Alasan Jason Ranti Tak Bisa Nolak Main di Film Koboy Kampus
apahabar.com

Hiburan

Duet Bareng Wika Salim, Paman Birin Nyanyikan “Kereta Malam”
apahabar.com

Hiburan

Surya Paloh Hadiri Pernikahan Reino Barack-Syahrini di Jepang
apahabar.com

Hiburan

Sembuh dari Covid-19, Musisi Pink Ungkap Rahasianya dan Kritik Trump
apahabar.com

Hiburan

Manggung di Banjarmasin, Ari Lasso Ajak Cintai Pasangan Sepenuh Hati