Kanada Bakal Cabut Larangan Terbang Boeing 737 Max Peduli Banjir Kalsel, Yayasan H Maming Kirim Bantuan ke Tanah Laut Setelah Tolak Vaksin Covid-19, Ribka Tjiptaning Digeser ke Komisi VII Gugatan 2BHD Diterima MK, SJA-Arul Pede Menangi Pilbup Kotabaru Alhamdulillah, 21 Warga Tanbu Sembuh dari Covid-19

Tips Menggoreng Ikan Lele yang Benar

- Apahabar.com Sabtu, 1 Agustus 2020 - 06:00 WIB

Tips Menggoreng Ikan Lele yang Benar

Lele goreng. Foto-Istimewa

apahabar.com, JAKARTA – Suka makan pecel lele goreng yang gurihnya mantaab? Ikan lele banyak difavoritkan karena rasanya gurih, dagingnya lembut dan enak banget.

Tak mengherankan jika banyak warung atau rumah makan yang menjadikan lele sebagai menu utamanya. Sebenarnya, kita bisa memasak ikan lele goreng yang enak dirumah loh. Namun sayangnya tak semua tahu bagaimana trik masak ikan lele goreng yang benar sehingga hasilnya jauh banget dari yang diharapkan. Ikan lele yang tidak digoreng dengan benar akan menghasilkan ikan goreng yang amis, teksturnya hancur, bengkok dan nggak cantik.

Pengen tahu tips dan trik menggoreng ikan lele yang benar agar hasilnya enak, gurih dan lurus cantik? Simak penjelasannya disini :

Tips Agar Ikan Lele goreng tidak amis, gurih dan tidak bengkok
 Sebelum digoreng, baluri ikan dengan 1 sdm garam dan air perasan jeruk nipis 1/2-1 bh
 Diamkan selama 15-20 menit agar aroma amis hilang dan lele tidak licin/kesat
 Bilas ikan lele dengan air mengalir hingga bersih, lalu sayat-sayat dagingnya agar bumbu meresap
 Baluri ikan lele dengan bumbu secara merata, diamkan 5-10 menit agar meresap
 Taburkan tepung beras secara merata pada daging ikan lele, ratakan lalu goreng seperti biasa
 Jika tidak ingin ikan berbalur tepung, Anda bisa menaburkan tepung 1 sdm saja pada minyak agar minyak tidak muncrat saat goreng ikan lele

Bahan-bahan yang dibutuhkan:
 1 kg ikan lele
 1 sdt garam + 1 bh jeruk nipis

Bumbu marinasi:
 5 siung bawang putih
 1 ptg jahe
 1 sdt garam
 1 sdt ketumbar bubuk
 1 sdt kunyit bubuk
 1/2 sdt lada bubuk
 3 sdm tepung beras

Cara Memasak:
 Siapkan ikan lele, pilih sesuai selera, mau besar-kecil-sedang
 Baluri ikan dengan 1 sdm garam dan air perasan jeruk nipis 1/2-1 bh
 Diamkan selama 15-20 menit agar aroma amis hilang dan lele tidak licin/kesat
 Bilas ikan lele dengan air mengalir hingga bersih, lalu sayat-sayat dagingnya agar bumbu meresap
 Haluskan bumbu yang sudah disiapkan
 Baluri ikan lele dengan bumbu secara merata, diamkan 5-10 menit agar meresap
 Taburkan tepung beras secara merata pada daging ikan lele, ratakan lalu goreng seperti biasa
 Jika tidak ingin ikan berbalur tepung, Anda bisa menaburkan tepung 1 sdm saja pada minyak agar minyak tidak muncrat saat goreng ikan lele
 Sajikan lele goreng bersama sambal favorit
Ternyata sangat mudah banget masak Lele goreng enak, gurih dan nggak amis. (Viva)

Editor: Syarif

Editor: Amrullah - Apahabar.com

Share :

Baca Juga

apahabar.com

Gaya

7 Fakta Unik Kucing Savannah, Jinak dan Tidak Takut Anjing
apahabar.com

Gaya

Si Merah Delima nan Menawan, Honda Mega Pro 2004 Modif Chopper
apahabar.com

Gaya

Ahli Tak Sarankan 2 Olahraga Ini Selama Pandemi Covid-19
apahabar.com

Gaya

Resep Kue Prisma Pelangi Ala Kafe Jepang
apahabar.com

Gaya

Simpel, Muat 4 Orang Berkapasitas 266cc Seharga Motor!
apahabar.com

Gaya

Tips Mudah Agar Kulit Tidak Kering Selama Berpuasa Ala Dokter Rama
apahabar.com

Gaya

Rem Motor Kurang Pakem? Jangan Buru-buru Ganti Kampas
apahabar.com

Gaya

GoPay Ajak Pengguna Aktifkan Fitur Biometrik, Begini Caranya
error: Dilarang copy paste artikel berita tanpa menyertakan link url : https://apahabar.com