Tim Macan Kalsel Gerebek Wanita Buronan Kasus Penggelapan Kapal Indef: Setahun Jokowi-Ma’ruf Amin ULN Melonjak, Setiap Penduduk Warisi Utang Rp 20,5 juta Demo di Pelaihari Berbuntut Laporan Polisi, Sekda Tala Minta Maaf Harga Tiket Bioskop XXI Duta Mall Banjarmasin Turun, Simak Daftar Lengkapnya Kedai Terapung, Unggulan Wisata Baru di Barito Kuala

Tips Menggoreng Ikan Lele yang Benar

- Apahabar.com Sabtu, 1 Agustus 2020 - 06:00 WIB

Tips Menggoreng Ikan Lele yang Benar

Lele goreng. Foto-Istimewa

apahabar.com, JAKARTA – Suka makan pecel lele goreng yang gurihnya mantaab? Ikan lele banyak difavoritkan karena rasanya gurih, dagingnya lembut dan enak banget.

Tak mengherankan jika banyak warung atau rumah makan yang menjadikan lele sebagai menu utamanya. Sebenarnya, kita bisa memasak ikan lele goreng yang enak dirumah loh. Namun sayangnya tak semua tahu bagaimana trik masak ikan lele goreng yang benar sehingga hasilnya jauh banget dari yang diharapkan. Ikan lele yang tidak digoreng dengan benar akan menghasilkan ikan goreng yang amis, teksturnya hancur, bengkok dan nggak cantik.

Pengen tahu tips dan trik menggoreng ikan lele yang benar agar hasilnya enak, gurih dan lurus cantik? Simak penjelasannya disini :

Tips Agar Ikan Lele goreng tidak amis, gurih dan tidak bengkok
 Sebelum digoreng, baluri ikan dengan 1 sdm garam dan air perasan jeruk nipis 1/2-1 bh
 Diamkan selama 15-20 menit agar aroma amis hilang dan lele tidak licin/kesat
 Bilas ikan lele dengan air mengalir hingga bersih, lalu sayat-sayat dagingnya agar bumbu meresap
 Baluri ikan lele dengan bumbu secara merata, diamkan 5-10 menit agar meresap
 Taburkan tepung beras secara merata pada daging ikan lele, ratakan lalu goreng seperti biasa
 Jika tidak ingin ikan berbalur tepung, Anda bisa menaburkan tepung 1 sdm saja pada minyak agar minyak tidak muncrat saat goreng ikan lele

Bahan-bahan yang dibutuhkan:
 1 kg ikan lele
 1 sdt garam + 1 bh jeruk nipis

Bumbu marinasi:
 5 siung bawang putih
 1 ptg jahe
 1 sdt garam
 1 sdt ketumbar bubuk
 1 sdt kunyit bubuk
 1/2 sdt lada bubuk
 3 sdm tepung beras

Cara Memasak:
 Siapkan ikan lele, pilih sesuai selera, mau besar-kecil-sedang
 Baluri ikan dengan 1 sdm garam dan air perasan jeruk nipis 1/2-1 bh
 Diamkan selama 15-20 menit agar aroma amis hilang dan lele tidak licin/kesat
 Bilas ikan lele dengan air mengalir hingga bersih, lalu sayat-sayat dagingnya agar bumbu meresap
 Haluskan bumbu yang sudah disiapkan
 Baluri ikan lele dengan bumbu secara merata, diamkan 5-10 menit agar meresap
 Taburkan tepung beras secara merata pada daging ikan lele, ratakan lalu goreng seperti biasa
 Jika tidak ingin ikan berbalur tepung, Anda bisa menaburkan tepung 1 sdm saja pada minyak agar minyak tidak muncrat saat goreng ikan lele
 Sajikan lele goreng bersama sambal favorit
Ternyata sangat mudah banget masak Lele goreng enak, gurih dan nggak amis. (Viva)

Editor: Syarif

Redaksi - Apahabar.com

Share :

Baca Juga

apahabar.com

Gaya

Resep Membuat Beef Teriyaki ala HokBen
apahabar.com

Gaya

Sumsel Raih Juara Nasional Kuliner Berbahan Ikan
apahabar.com

Gaya

PS5 Diluncurkan 12 November, Dipasarkan Rp 7,4 Juta
apahabar.com

Gaya

Ramadan, Novotel Banjarmasin Airport Sediakan Kuliner Nusantara
apahabar.com

Gaya

Komunikasi, Kunci Hubungan Romantis dengan Pasangan
apahabar.com

Gaya

Minuman Higienis dan Praktis Dibutuhkan Saat Banjir
apahabar.com

Gaya

Made Wardana Bawa Budaya Bali ke Eropa Selama 22 Tahun
apahabar.com

Gaya

Anda Harus Tahu, Batas Toleransi Tubuh pada Makanan Bersantan
error: Dilarang copy paste artikel berita tanpa menyertakan link url : https://apahabar.com