Resmi, PPKM Luar Jawa-Bali Diperpanjang 3 Pekan Setelah Viral Kisah Perjuangan Istri Alm Brimob Kalsel Hidupi 8 Anak Kronologi Lengkap Pembunuhan di Pelambuan Gara-Gara Istri Diganggu Fakta Baru Duel Maut di Sungai Miai Banjarmasin, Hanya Gara-Gara Rumput Laka di Kapar HST: Pengendara Vario Nyungsep ke Kolong Colt L-300

City Centrum Coffee Week di Samarinda, Barista HST Singkirkan 30 Peserta

- Apahabar.com     Rabu, 30 Juni 2021 - 19:50 WITA

City Centrum Coffee Week di Samarinda, Barista HST Singkirkan 30 Peserta

Andika saat menyajikan racikan kopi di hadapan para juri dalam ajang nasional City Centrum Coffee Week 2021 Samarinda 25-27 Juni tadi. Foto-Istimewa

apahabar.com, BARABAI – Barista asal Hulu Sungai Tengah (HST), Andika Dwi Octavianto berhasil menyabet juara dalam ajang nasional City Centrum Coffee Week 2021.

Digelar mulai 25-27 Juni 2021 di Atrium City Centrum Mall Samarinda Kaltim, ajang nasional ini mengadakan 2 kategori lomba, yakni Brewers Cup (Open Service) dan Aereopress (Fun Battle).

Andika sendiri menjadi juara pertama Brewers Cup Open Service. Dia berhasil menyingkirkan 30 peserta dalam ajang ini.

Bahkan, Andika juga menjadi peserta satu-satunya dari Kalsel.

Dia membuktikan barista asal Banua (sebutan wilayah di Hulu Sungai) terus berkembang. Tidak hanya di perkotaan, barista banua ini juga membuktikan kualitas racikannya.

Andika menjelaskan jenis lombanya yakni, menyeduh kopi pada 3 server (wadah). Itu dilakukan di hadapan lima juri langsung yang mengacu pada standar penilaian WBrC (World Brewers Cup).

“Lomba nya ini menyeduh sambil presentasi, seperti kita menyeduh kopi di hadapan konsumen. Tapi sambil kita jelaskan ke juri, dari biji kopi yang dipakai, metode penyeduhan, aroma, rasa yang didapatkan serta costumer service,” kata Andika.

Lantas apa motivasinya ikut lomba sampai ke luar provinsi?

“Untuk mengetahui sejauh mana kemampuan kita sebagai seorang barista dalam menyeduh kopi serta menambah pengalaman dalam kompetisi. Dan event-event seperti ini juga menjadi ajang silaturahmi para penggiat kopi khususnya di Kalimantan,” ungkap Andika.

Ia berharap dari event seperti ini dapat melahirkan barista asal Kalsel yang mampu bersaing hingga level nasional.

“Karena di kompetisi tingkat nasional, barista dari pulau Jawa paling mendominasi,” terang Andika.

Event ini juga juga merupakan event kopi pertama yg diadakan di Kalimantan setelah corona merebak.

“Juri-juri yang menilai berasal dari kalimantan timur dan orang yang berkompeten di bidangnya,” pungkas Andika.

Editor: M Syarif - Apahabar.com


Share :

Baca Juga

apahabar.com

Kalsel

Walau Terkikis Zaman, Pedagang Pasar Sentral Antasari Tetap Eksis
apahabar.com

Kalsel

Sidak ke HBI, Petugas Sindir Pengelola Nashville Pub
Aliansi Tabalong

Kalsel

Banjir Besar Landa Kalteng, Aliansi Tabalong Ajak Warga Ulurkan Tangan
apahabar.com

Kalsel

Temu Penyuluh Pertanian, Bupati dan Wakil Harapkan SDM di HST Unggul
apahabar.com

Kalsel

Lagi, Kalsel Diguyur Hujan Hari Ini
Generasi Islami

Kalsel

Cetak Generasi Islami, Gebyar Ramadan Virtual Segera Digelar di Kotabaru
apahabar.com

Kalsel

Semua Fraksi di DPRD HSS Setujui 3 Raperda yang Diusulkan
apahabar.com

Kalsel

Teror Kebakaran Sekolah di Barabai, Mabes Polri Turun Tangan
error: Dilarang copy paste artikel berita tanpa menyertakan link url : https://apahabar.com